В Алтайском крае начала действовать система «Меркурий». Что это значит?

1

В Алтайском крае начала действовать система «Меркурий». Что это значит?

С 1 июля 2018 года в России стала обязательной для всех предпринимателей и простых фермеров электронная ветеринарная сертификация. Теперь те, кто занимается разведением и выращиванием животных, перевозкой, переработкой, хранением и реализацией продукции животного происхождения, должны работать с учетом требований системы «Меркурий». Ее основная задача – обеспечить контроль безопасности продуктов питания. Это позволит отслеживать их от «поля до прилавка».

С 25 июня по 1 июля в Управление Россельхознадзора по Алтайскому краю и Республике Алтай поступила 231 заявка. Все они отработаны в полном объеме, — сообщает современный центр сертификации Востоктест.

Всего, по данным Федеральной государственной информационной системы «Меркурий», на 30 июня 2018 года в Алтайском крае оформлено 52582 ветеринарных сопроводительных документа в электронном виде и два документа на бумажном носителе. В регионе оформлено 22738 ЭВСД (электронные ветеринарные сопроводительные документы).

Что такое «Меркурий»?

ФГИС «Меркурий» — это федеральная государственная информационная система, разработанная Россельхознадзором для электронной ветеринарной сертификации. Она устроена так, что без ввода полной информации о сырье невозможно сформировать сопроводительный документ ведомства.

Какие товары обязательно подлежат сертификации:

  • все виды молочных продуктов;
  • мясные и мясосодержащие консервы;
  • рыба;
  • макаронные изделия с мясной или рыбной начинкой;
  • супы и бульоны;
  • удобрения животного происхождения;
  • пчелиный воск;
  • масла и жиры для кормления животных и птиц.

И еще целый ряд товаров, у которых в составе есть ингредиенты животного происхождения.

Какую информацию можно оперативно узнать по номеру ветеринарного сертификата?

  • кто и когда произвел продукт;
  • из какого сырья;
  • где это сырье было выработано (страна, регион, подворье);
  • из каких животных (проводились ли в отношении них вакцинации, лечение, профилактические обработки);
  • сведения о наличии или отсутствии инфекций у животных в регионе, районе, хозяйстве;
  • где продукцию в итоге будут продавать.

Система также учитывает, что из определенного количества сырья можно выработать только конкретное количество готовой продукции. Теперь «растянуть» на «побольше» у недобросовестного производителя не получится.

По заверениям экспертов, использование «Меркурия» положительно скажется на качестве и безопасности продуктов, которые мы покупаем. Ведь теперь если есть нарушения – система отреагирует.